行动广东茶的首要构成局部，潮州凤凰单丛茶正正在走向全邦。5月20-24日，第五届中邦邦际茶叶展览会（下称“茶博会”）将正在杭州邦际博览中央举办，潮州市将以凤凰单丛为“拳”，向环球茶客秀出潮州茶财产高质料发达的劲力“好手艺”。

　　好山好水出好茶，深浸手艺誉环球。行动“中邦乌龙茶之乡”，潮州市不但是广东省外率的茶叶主产区、凤凰单丛茶的原产地，也是手艺茶艺、手艺茶文明的发祥地。史乘上，潮州人将单丛茶特质与华夏茶叶冲泡手艺勾结，变成了特有的潮州手艺茶“二十一道冲泡技法”，这被视为中邦古代茶道的活化石，是中化茶文明的突出榜样。2008年，“潮州手艺茶艺”入选第二批邦度级非物质文明遗产；2014年，“广东潮安凤凰单丛茶文明体系”入选第二批中邦首要农业文明遗产；2022年11月29日，“中邦守旧制茶手艺及其联系习俗”被结合邦教科文结构列入“人类非物质文明遗产代外作名录”，个中“潮州手艺茶艺”行动唯逐一个“茶艺”代外性项目列入习俗，向全邦映现了潮州文明这一中汉文明首要支脉的魅力。

　　用好手艺练就的“茶中香水”潮州凤凰单丛茶，近年蜚声四海、广受外彰，闯出天下、迈向全邦的态势愈发显着。数据显示，2022年潮州市出口茶叶货值2.4亿元，同比延长40.3%，出口周围再更始高，潮州凤凰单丛茶的全邦品牌手刺加倍明亮。本年4月，中法元首松园茶叙，个中所饮恰是潮州凤凰单丛茶和清远英德红茶，凤凰单丛是以再次“出圈”，成为中法两邦友爱互换与团结的睹证者。

　　一盏手艺，泡出浓厚茶香；一片叶子，致富一方子民。行动潮州市外地特点财产之一，茶财产也已成为发动田舍增收致富的首要农业经济支柱财产。近年来，潮州市将凤凰单丛茶行动农业第一龙头财产，高质料发达过程延续走深、走实。近十年来，潮州茶叶种植面积、产量、产值年均增速辨别为6.1%、2.7%和22.7%；2022年，潮州茶叶种植面积达24.12万亩，年产干毛茶3万众吨，毛茶产值73.18亿元，一、二、三产产值合计约260亿元，茶农夫均涉茶收入超3万元，发动田舍6万户。2023年，凤凰单丛春茶估计全市总产量达1.8万吨，干毛茶总产值达48亿元，同比延长7.9%。

　　当下，用命茶文明、茶财产、茶科技“三茶”兼顾发达理念，潮州市还以周到促进墟落复兴策略和实行“百县千镇万村高质料发达工程”为抓手，为茶财产的高质料发达写好“新茶经”：保持以茶促产、以茶兴业，高程序作战广东省凤凰单丛茶跨县集群财产园等3大省级摩登农业财产园、潮安区凤凰镇等5万亩茶叶专业镇以及100众个茶叶专业村，胜过发点计议占地465平方公里、总投资42.26亿元的凤凰山茶旅走廊，出力打制环球农业文明遗产包庇斥地新榜样、文明旅逛统一发达新品牌。

　　与此同时，乘广东农产物“12221”墟市系统作战的春风，潮州市还近年举办潮州手艺茶大会、手艺茶冲泡大赛、凤凰单丛拼配大赛、凤凰单丛邦际茶王争霸赛暨茶王拍卖会等系列茶事行动，进一步打响潮州凤凰单丛茶的品牌代价。5月12日，2023潮州手艺茶大会正在潮州市百姓广场开张，省市县各级政府代外、全省茶叶企业、经销商、行业协会代外齐聚潮州，以茶论道，发扬潮州手艺茶文明，打响凤凰单丛茶品牌，主动寻找引颈广东茶叶品牌走出去的可行旅途。5月15日，2023“一带一同”邦际茶叶生意互换会暨第五届湖北（鹤峰）茶商大会举办，大会揭橥了70个茶叶区域公用品牌的影响力指数，凤凰单丛以735.58分位列第14，正在广东茶叶品牌中排名第二。

　　据潮州市农业屯子局联系担当人先容，5月20日潮州将结构7家茶企构成潮州展团赴杭参展茶博会，并正在广东省归纳展区配置茶叙体验区，环球茶客可正在“茶都”杭州与潮州凤凰单丛茶来一场穿越千年岁月的姣好重逢。