依托“百万万工程”促进契机，潮州市潮安区凤凰镇以科技为笔、以财富链为卷，通过聪明种植、智能加工、生态更正与茶文旅调和的全链条升级，让具有千年史册的凤凰单丛茶焕发朝气。

　　目前凤凰镇茶叶种植面积达8万众亩，年产茶叶抢先1800万斤，联农带农超10万户，年产值打破25亿元，具有茶叶企业近700家，4500众家茶叶出售门店遍布天下各地，完毕了从“种茶卖茶”到“全链增值”的质变。

　　本年，潮州凤凰单丛入选农业乡村部颁布的2025年第一批天下名特优新农产物名单，正在原有茶叶类公用品牌的根本上又新增了一张“邦字号”品牌手刺。跟着科技赋能深化、财富链条完整和三产调和提速，这片叶子正书写着更盛大的墟落强盛答卷。

　　走进凤凰镇棋盘村的生态茶园，2公里长的木栈道蜿蜒穿梭于200亩梯田式茶海间。与古代茶园分别，这里的“打点者”既有扎根泥土的传感器，也有飞行天际的无人机。

　　“点开手机APP，就能查看茶园的天气温、湿度，泥土、水质等及时数据，监测是否有病虫害等等。”正在棋盘村党支部委员林远峰的手机屏幕上，茶数字农业树模措施的操作体例正及时跳动着各项参数。一朝缺水，茶农可长途一键启动智能化喷灌措施，“再也不消漫山遍野跑，茶园的打点程度也上来了。”

　　人机交互打点为茶山带来全流程精密化管控新范式，鞭策单丛茶种植从“体验驱动”向“数据驱动”转型。每年3-4月的春茶采摘期，棋盘村以至一切凤凰镇迎来最劳累的期间。采茶工穿行茶垄采青，一筐筐新采的墨绿由00后韦镇辉的团队接力，用无人机从茶山顶吊运至山脚，精准下降到指定吸收点后，旋即被装车运走。

　　“从茶山到加工炉最疾仅需五分钟，茶农们都说，这个‘飞机茶’了不起！”韦镇辉说，气象好的期间，无人机每天能遨游二十众趟，这个“空中疾递员”除了吊运墨绿、农资，助茶农送餐外，还能展开喷药、施肥等植保任务。

　　4年前，还正在上高中的韦镇辉接办家中茶园打点的职司，正在练习中接触到无人机植保，随后潜心探寻，考取了无人机驾驶证并置办飞机。当前，他指挥10余人构成的无人机植保团队，用11架无人机修建起一条从茶园植保到农资运输的“空中走廊”，累计植保功课超4000小时，办事掩盖全镇80%以上高山茶区，明显消重茶农植保与运输本钱约70%。

　　“凤凰镇家家户户种茶做茶，但分别于其他区域，这里茶农的茶树散布比拟零星。”林远峰证明，以往茶农上山靠摩托车或人力搬运，山道坎坷不仅费劲，还容易形成墨绿毁伤，无人机运输既缩短时刻损耗，又删除物理毁伤，破解了千米高山运输困难，让茶农彻底脱节“靠天用膳、靠脚运输”的窘境。

　　科技赋能同样浸透到制茶症结。正在虎头村筑全茶厂，27岁的“制茶高手”林振宇有了更好的“制茶佐理”。昔日靠人工精工细作、流程繁琐的晒青、摇青、炒青等主题工序，当前已被摇青机、炒茶机等专业配置高效取代。

　　“单摇青这一道工序，成果就比古代式样擢升10倍。”林振宇直言，过去四五名师傅要花两天时刻管制500斤墨绿、产出100斤干茶，现正在一名师傅便可轻松打点四五台呆板，不但制茶成果大幅擢升，制品茶的香气主意与口感团结性，也完毕了更精准的把控。

　　完善的制茶配置还鞭策茶厂与茶农搭筑起“分工合营、双向赋能”的财富再生态。茶厂周围化收购散户墨绿，同步向茶农精确准绳化种植与采摘需求，让茶农无需再分神分身制茶、出售等症结，能凑集资源深耕茶树教育，戮力擢升墨绿品格。

　　“茶农静心种好茶，咱们尽心做好茶，专业分工让每一份匠心转化为财富价格，完毕互利共赢。”林振宇体现。

　　值得一提的是，凤凰镇现具有墟落工匠260众人，农夫高级职称16人。从种植、采摘到加工，科技赋能贯穿茶财富全链条，数据印证着厘革成就：全镇年产茶叶已超1800万斤，年产值打破25亿元。

　　科技为凤凰单丛茶筑牢种植与加工的品格基础，而其价格倍增的主题暗号正在于财富链的提质增效。以生态更正为支点、以种类迭代为内核、以三产调和为途径，凤凰镇鞭策单丛茶财富从线性增值向立体价格收集升级。

　　正在凤溪坪坑头村千亩茶园，茶树下邑邑葱葱的广金钱草，正在地面铺成一张绿色地毯，既为鸟类、益虫供给栖息情况，又修建起一条自我调治的生态轮回系统。

　　这种岭南道地草药与凤凰单丛茶的“共生”形式，恰是财富链提质增效的“要害一招”。

　　“广金钱草能自然治草、更正泥土，可删除15%化肥用量，亩均增收2000元。”广东省农业科学院茶叶商讨所副商讨员、邦度茶叶财富技巧系统专家林威鹏揭开“以草养地”的价格逻辑。

　　2024年5月，林威鹏连合潮州茶园丘陵梯田泥土性子等特色，扩充“茶树—广金钱草间作高效生态栽培技巧”，要点指示田舍正在新种茶园、小龄茶园展开广金钱草的间作树模利用。

　　林威鹏先容，众年生的广金钱草第一年种植后就可能自决孕育，掩盖地外后，杂草发作率降低80%，可大幅删除除草剂应用与人工除草本钱，亩均坐蓐本钱消重1000元。其茎叶凋掉队凋零为泥土的“自然肥料”，配合根瘤菌固氮影响，每亩可等效删除15%的氮肥施用量。别的，广金钱草的昌盛根系还将梯田固土护坡成果擢升50%，有用保护茶园生态基底。

　　这一“以草养地、以草治草、以草护茶”的立体生态形式，已变成可复制的财富升级样本。截至2025年8月，潮州全市茶园间作广金钱草面积4941亩，掩盖14个产茶镇，此中12个主体种植面积超100亩，估计2025年扩充面积打破6000亩。

　　正在第7届广东潮州凤凰单丛茶争霸赛中，潮州市茶农协会秘书长韦彩霞的“金钱鸭屎香”茶样取得了银奖和铜奖。她体现，采用“茶+广金钱草”间作形式之后，第二年起根基无需卓殊控草，删除人工松土加入，不但有用限定了杂草，还擢升了茶叶品格。从经济效益看，广金钱草亩产干草约400斤，物价每斤5-8元，正在采茶淡季为茶农添补了收入缺口，完毕了生态价格向经济价格的高效转化。

　　种类迭代为财富升级供给深远维持。2021年以后，两批凤凰单丛茶种先后搭载神舟十三号、十六号进入太空，经太空辐射、微重力等情况诱变后，个人种子已回到凤凰镇教育，目前茶苗长势优越。

　　“通过太空诱变和筛选教育，希望取得抗病性更强、品格更优的新种类，进一步坚硬放大凤凰单丛茶的市集上风。”华南农业大学园艺学院副院长、邦度植物航天育种工程核心副主任刘少群教养体现。

　　这条财富链还进一步向文旅周围拓展。据剖析，总投资5000万元的凤凰茶旅核心即将动工，一期将筑成集茶文明展陈、电商直播、准绳茶仓、民宿餐饮于一体的茶旅调和主题载体。交通配套方面，已纳入邦度和省高速公道网策划的凤凰山高速公道全长约37.5公里，通车后将改正凤凰片区和北部山区交通出行条款，发动凤凰山茶旅走廊维护，鞭策茶叶外销和搭客涌入变成双向赋能。

　　“近年来，凤凰镇依托当地的特点资源，兼顾促进茶文明、茶财富、茶科技‘三篇着作’，成就渐渐浮现。”凤凰镇党委书记谢优东体现，从一株茶苗到25亿财富，凤凰镇正通过全链升级，深切开掘一片叶子的价格，勾画“望高山云雾、赏韩江碧波、品单丛茶香”的茶文旅财富调和新图景，将打制富民兴村的茶文旅调和标杆。

　　纠合制制单元：潮州市潮安区凤凰镇黎民政府  华南农业大学园艺学院  广东省农业科学院茶叶商讨所