日前，由省文明和旅逛厅举办的“有一种叫云南的生存·春花茶咖2025年春季云南文旅焦点流传推论媒体采风举动”走进凤庆县，拜望滇红茶的宿世此生以及立异性保卫劳绩。

　　位于凤庆县安石村的滇红活态博物馆前身是凤庆老茶厂初制所，馆内显眼的五角星、发怒繁荣的临盆口号、斑驳的红砖墙体，向人们诉说着云南大叶种茶精制红茶的史乘，轰鸣了半个众世纪的揉捻机至今仍正在应用，搭客或许正在此体验制茶有趣，修制一饼印有我方头像的手工收藏茶。

　　“拼配”是滇红茶修制身手的魂灵所正在，拼配师务必富裕通晓每种茶树的性味，捉拿纤细分别，本事遵照创意需求拼配出理思的红茶产物。这种只可体会难以言传的本事一律靠年华累积与切身执行，没有捷径可言。位于天下茶树原产田主题地带——澜沧江流域的凤庆县，种茶、制茶史乘好久，境内5万余亩古茶树资源会聚成“群体大叶种”群落，为滇红茶的拼配立异供应了紧急维持。

　　身世于制茶世家的张邦琴是滇红茶修制身手省级代外性传承人，也是宇宙三八红旗头。她不绝思研制一款显露女性特质的滇红茶，经历不停测验，“旗头红”于2024年拼配得胜。张邦琴先容，拼配只可正在一年中的两个月内实行，“旗头红”的拼配选用了12种区别韵味特性的鲜叶，和守旧滇红茶的“蜜甜香”区别，“旗头红”加众了栀子花与兰花的清香，更好地显露出温情从容的女性特质。

　　跟着2014年滇红茶修制身手入选邦度级非物质文明遗产代外性项目名录，2022年滇红茶修制身手出席“中邦守旧制茶身手”向说合邦教科文构制申报天下遗产并被列入人类非物质文明遗产代外作名录，滇红茶修制身手先导被越来越众的人通晓和喜欢。

　　“非遗身手惟有更接近寻常生存，才或许取得更好传承，首祖先才造就不行断档，其次是要开采适当商场需求的滇红茶产物。”张邦琴先容，为助力滇红茶修制身手传承，凤庆极少茶企正正在踊跃与出名茶饮品牌设备配合闭连，开采具有奇特韵味的滇红奶茶；文创公司开采出用滇红茶汁液修制的方巾、体恤衫和背包，更加受到年青人喜欢。“滇红茶修制身手正在文旅调解、乡下兴盛等方面仍有合理活化愚弄空间，但同时要有更为细化的功令准则保驾护航，并通过行业自律以及人才传助带传承好修制身手，咱们本事配合防守好这块‘金字招牌’。”张邦琴说。（记者 秦明豫）